会議も終わり 少し落ち着いて お店と向き合えるようになってきた。 歴史あるお店だけに 構築してきた 素晴らしいシステムがあるのは 間違いない。 それを ほんの少しずつ アップデート していこうかなと。 例えば カウンター周りの 備品を整えるだけでも 効…